Mikrobiologická analýza ovocných šťáv v závislosti na technologickém ošetření

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Slanicay, Gabriel (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2023
Subjects	višňová šťáva jablečná šťáva ovocný koncentrát pasterace mikrobiologická analýza sekvenace DNA cherry juice apple juice fruit concentrate pasteurization microbiological analysis DNA sequencing bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	68 s. (10809 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB