Staff View: Vliv vybraných parametrů na průběh fermentace modelových systémů pomoci symbiotických kultur

Vliv vybraných parametrů na průběh fermentace modelových systémů pomoci symbiotických kultur

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mikešová, Markéta (Dissertant)
Other Authors:	Salek, Richardos Nikolaos (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2023
Subjects:	vodní kefír fermentace dextróza sacharóza water kefir fermentation dextrose sucrose bakalářská práce
Physical Description:	58 s.


LEADER	01263ntm a22003377u 4500
001	zp65504
041			\|a cze
100	1		\|a Mikešová, Markéta \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv vybraných parametrů na průběh fermentace modelových systémů pomoci symbiotických kultur
246			\|a Influence of selected parameters on the course of fermentation of model systems using symbiotic cultures
260			\|c 2023
300			\|a 58 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a vodní kefír
653			\|a fermentace
653			\|a dextróza
653			\|a sacharóza
653			\|a water kefir
653			\|a fermentation
653			\|a dextrose
653			\|a sucrose
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Salek, Richardos Nikolaos \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/54043 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB