Staff View: Nápoje na bázi mléka fermentované pomocí symbiotické kultury vodního kefíru

Nápoje na bázi mléka fermentované pomocí symbiotické kultury vodního kefíru

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Minář, Patrik (Dissertant)
Other Authors:	Salek, Richardos Nikolaos (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2023
Subjects:	vodní kefír furcellaran fermentovaný syrovátkový nápoj tibi kultura SCOBY water kefir fermented whey beverage tibi grains bakalářská práce
Physical Description:	66 s.


LEADER	01310ntm a22003617u 4500
001	zp65498
041			\|a cze
100	1		\|a Minář, Patrik \|4 dis
245	1	0	\|a Nápoje na bázi mléka fermentované pomocí symbiotické kultury vodního kefíru
246			\|a Milk-based beverages fermented with the use of the symbiotic culture of water kefir
260			\|c 2023
300			\|a 66 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a vodní kefír
653			\|a furcellaran
653			\|a fermentovaný syrovátkový nápoj
653			\|a tibi kultura
653			\|a SCOBY
653			\|a water kefir
653			\|a furcellaran
653			\|a fermented whey beverage
653			\|a tibi grains
653			\|a SCOBY
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Salek, Richardos Nikolaos \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/54042 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB