Emulze stabilizované komplexem protein-polysacharid

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Kunetková, Tereza (Dissertant)
Other Authors	Kašpárková, Věra (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2023
Subjects	emulze stabilita komplex kaseinát sodný chitosan emulsion stability complex sodium caseinate bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	49 s. (63 334 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB