Možnosti aplikace syrovátkových bílkovin do hovězích šunek

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Doubrava, Jiří (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2023
Subjects	hovězí maso syrovátkové bílkoviny WPC šunka beef whey proteins ham diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	40 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB