Staff View: Analýza proteinového profilu u vybraných mléčných výrobků

Analýza proteinového profilu u vybraných mléčných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Marcoňová, Ludmila (Dissertant)
Other Authors:	Klementová, Lucie (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2023
Subjects:	protein sýr mléko SDS-PAGE cheese milk bakalářská práce
Physical Description:	53 s. (67 325 znaků)


LEADER	01161ntm a22003377u 4500
001	zp64643
041			\|a cze
100	1		\|a Marcoňová, Ludmila \|4 dis
245	1	0	\|a Analýza proteinového profilu u vybraných mléčných výrobků
246			\|a Analysis of Protein Profile in Selected Dairy Products
260			\|c 2023
300			\|a 53 s. (67 325 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a analýza potravin
500			\|a Studijní obor: Food Chemistry and Analysis
500			\|a Ústav: Ústav chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a protein
653			\|a sýr
653			\|a mléko
653			\|a SDS-PAGE
653			\|a protein
653			\|a cheese
653			\|a milk
653			\|a SDS-PAGE
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Klementová, Lucie \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/54154 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB