Analýza proteinového profilu u vybraných mléčných výrobků

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Marcoňová, Ludmila (Dissertant)
Other Authors Klementová, Lucie (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2023
Subjects
protein
sýr
mléko
SDS-PAGE
cheese
milk
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description53 s. (67 325 znaků)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Chemie a analýza potravin
Studijní obor: Food Chemistry and Analysis
Ústav: Ústav chemie
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:53 s. (67 325 znaků)

Similar Items