|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp64442 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Janišová, Michaela
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Možnosti ovlivnění kvality čepovaného piva
|
| 246 |
|
|
|a Possibilities of influencing the quality of draft beer
|
| 260 |
|
|
|c 2023
|
| 300 |
|
|
|a 47 s. (58 773 znaků)
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Gastronomické technologie
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Gastronomy Technology
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a pivo
|
| 653 |
|
|
|a mikrobiální kontaminace
|
| 653 |
|
|
|a bakterie mléčného kvašení
|
| 653 |
|
|
|a suroviny
|
| 653 |
|
|
|a tlačný plyn
|
| 653 |
|
|
|a výčep
|
| 653 |
|
|
|a pivní sklo
|
| 653 |
|
|
|a čepované pivo
|
| 653 |
|
|
|a beer
|
| 653 |
|
|
|a microbial contamination
|
| 653 |
|
|
|a bacteria of milk fermentation
|
| 653 |
|
|
|a raw materials
|
| 653 |
|
|
|a pressing gas
|
| 653 |
|
|
|a beer tap
|
| 653 |
|
|
|a beer glass
|
| 653 |
|
|
|a draft beer
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Mlček, Jiří
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/53874
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
