Nutriční hodnoty medu a jeho využití v potravinářství

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Kostková, Vratislava (Dissertant)
Other Authors	Adámková, Anna (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2023
Subjects	med fermentace fruktóza glukóza nektar Maillardova reakce konzervační účinky antimikrobiální účinky honey fermentation fructose glucose nectar Maillard reaction preservative effects antimicrobial effects bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	56 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB