Staff View: Kvalita čokolády různého geografického původu

Kvalita čokolády různého geografického původu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Morávková, Anna (Dissertant)
Other Authors:	Šebestíková, Romana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2023
Subjects:	čokoláda výroba čokolády kakaovník kakaové boby senzorické hodnocení chocolate chocolate production cacao tree cocoa beans sensory evaluation bakalářská práce
Physical Description:	55 s. (57 169 znaků)


LEADER	01268ntm a22003617u 4500
001	zp62828
041			\|a cze
100	1		\|a Morávková, Anna \|4 dis
245	1	0	\|a Kvalita čokolády různého geografického původu
246			\|a Quality of chocolate from different geographic origin
260			\|c 2023
300			\|a 55 s. (57 169 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a čokoláda
653			\|a výroba čokolády
653			\|a kakaovník
653			\|a kakaové boby
653			\|a senzorické hodnocení
653			\|a chocolate
653			\|a chocolate production
653			\|a cacao tree
653			\|a cocoa beans
653			\|a sensory evaluation
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Šebestíková, Romana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/54038 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB