Staff View: Tvorba databáze nutričních hodnot potravin rostlinného původu s ohledem na jejich změny během úprav a skladování

Tvorba databáze nutričních hodnot potravin rostlinného původu s ohledem na jejich změny během úprav a skladování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kičmer, Martin (Dissertant)
Other Authors:	Adámková, Anna (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2022
Subjects:	ovoce zelenina skladování úpravy nutriční hodnota databáze fruit vegetables storage processing nutritional value database bakalářská práce
Physical Description:	78s (81033 znaků)


LEADER	01388ntm a22003857u 4500
001	zp62815
041			\|a cze
100	1		\|a Kičmer, Martin \|4 dis
245	1	0	\|a Tvorba databáze nutričních hodnot potravin rostlinného původu s ohledem na jejich změny během úprav a skladování
246			\|a Creating the plant food nutritional value database regarding their changes during processing and storage
260			\|c 2022
300			\|a 78s (81033 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a ovoce
653			\|a zelenina
653			\|a skladování
653			\|a úpravy
653			\|a nutriční hodnota
653			\|a databáze
653			\|a fruit
653			\|a vegetables
653			\|a storage
653			\|a processing
653			\|a nutritional value
653			\|a database
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Adámková, Anna \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/51861 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB