Tvorba databáze nutričních hodnot potravin rostlinného původu s ohledem na jejich změny během úprav a skladování

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Kičmer, Martin (Dissertant)
Other Authors Adámková, Anna (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2022
Subjects
ovoce
zelenina
skladování
úpravy
nutriční hodnota
databáze
fruit
vegetables
storage
processing
nutritional value
database
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description78s (81033 znaků)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:78s (81033 znaků)

Similar Items