Využití biotechnologických postupů pro výrobu potravinářských barviv

• Main Author: Dudová, Pavlína (Dissertant)
• Other Authors: Bučková, Martina (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2022
• Subjects: biotechnologie; biotechnologické postupy; mikroorganismy; mikrořasy; potravinářská barviva; přírodní barviva; biotechnology; biotechnological approaches; microalgae; microorganisms; food colorants; natural colorants; bakalářská práce
• Physical Description: 51 s
• Item Description: Studijní obor: Technologie potravin; Studijní obor: Food Technology; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení