Staff View: Hodnocení výtěžnosti při zpracování dravých druhů sladkovodních ryb

Hodnocení výtěžnosti při zpracování dravých druhů sladkovodních ryb

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Pasz, Daniel (Dissertant)
Other Authors:	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2022
Subjects:	zpracování výtěžnost sumec pstruh štika rybí maso processing yield catfish trout pike fish meat diplomová práce
Physical Description:	93 s.


LEADER	01195ntm a22003737u 4500
001	zp62484
041			\|a cze
100	1		\|a Pasz, Daniel \|4 dis
245	1	0	\|a Hodnocení výtěžnosti při zpracování dravých druhů sladkovodních ryb
246			\|a Yield evaluation in the processing of predatory freshwater fish species
260			\|c 2022
300			\|a 93 s.
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a zpracování
653			\|a výtěžnost
653			\|a sumec
653			\|a pstruh
653			\|a štika
653			\|a rybí maso
653			\|a processing
653			\|a yield
653			\|a catfish
653			\|a trout
653			\|a pike
653			\|a fish meat
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Gál, Robert \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/51712 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB