Staff View: Determination of Biologically Active Substances in Matcha with Regard to its Digestibility

Determination of Biologically Active Substances in Matcha with Regard to its Digestibility

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Přidalová, Marie (Dissertant)
Other Authors:	Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	English
Published:	2022
Subjects:	Camellia sinensis L. matcha zelený čaj polyfenol katechin antioxidační aktivita in vitro stravitelnost HPLC green tea polyphenol catechin antioxidant activity in vitro digestibility diplomová práce
Physical Description:	77 s. (91 431 znaků)


LEADER	01422ntm a22004217u 4500
001	zp62077
041			\|a eng
100	1		\|a Přidalová, Marie \|4 dis
245	1	0	\|a Determination of Biologically Active Substances in Matcha with Regard to its Digestibility
246			\|a Determination of Biologically Active Substances in Matcha with Regard to its Digestibility
260			\|c 2022
300			\|a 77 s. (91 431 znaků)
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Camellia sinensis L.
653			\|a matcha
653			\|a zelený čaj
653			\|a polyfenol
653			\|a katechin
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a in vitro stravitelnost
653			\|a HPLC
653			\|a Camellia sinensis L.
653			\|a matcha
653			\|a green tea
653			\|a polyphenol
653			\|a catechin
653			\|a antioxidant activity
653			\|a in vitro digestibility
653			\|a HPLC
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Sumczynski, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/51633 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB