Vliv směsi bílého sýra a sýra holandského typu na vlastnosti tavených sýrových omáček

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Daňková, Iveta (Dissertant)
Other Authors	Salek, Richardos Nikolaos (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2022
Subjects	tavená sýrová omáčka Eidam bílý sýr zrající v solném nálevu tavený sýr konzistence tvrdost processed cheese sauce White brined cheese processed cheese consistency hardness diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	98 s. (131 108 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB