Staff View: Vybrané vlastnosti netradičních syrovátkových nápojů

Vybrané vlastnosti netradičních syrovátkových nápojů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Rejdlová, Anita (Dissertant)
Other Authors:	Míšková, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2022
Subjects:	vodní kefír mléčný kefír fermentované syrovátkové nápoje ochucující látky water kefir milk kefir fermented whey drinks flavouring ingredients diplomová práce
Physical Description:	94 s. (128 389 znaků)


LEADER	01178ntm a22003257u 4500
001	zp61997
041			\|a cze
100	1		\|a Rejdlová, Anita \|4 dis
245	1	0	\|a Vybrané vlastnosti netradičních syrovátkových nápojů
246			\|a Selected properties of untraditional whey-based beverages
260			\|c 2022
300			\|a 94 s. (128 389 znaků)
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a vodní kefír
653			\|a mléčný kefír
653			\|a fermentované syrovátkové nápoje
653			\|a ochucující látky
653			\|a water kefir
653			\|a milk kefir
653			\|a fermented whey drinks
653			\|a flavouring ingredients
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Míšková, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/51872 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB