Jakost těstovin skladovaných při různých teplotách

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Břečková, Blanka (Dissertant)
Other Authors	Lazárková, Zuzana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2022
Subjects	těstoviny skladovací pokus teplota skladování délka skladování texturní profilová analýza senzorická analýza pasta storage experiment storage temperature storage length texture profile analysis sensory analysis diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	66 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB