Fermentované mléčné výrobky obohacené o netradiční rostlinné a živočišné komodity

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Zvonková, Magdaléna (Dissertant)
Other Authors	Adámková, Anna (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2022
Subjects	fermentované mléčné výrobky fermentace jedlý hmyz netradiční druhy ovoce termodynamické senzory neutrálně detergentní vláknina chitin fermented dairy products fermentation edible insects non-traditional fruits thermodynamic sensors neutral detergent fibre diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	70 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB