Staff View: Mikroflóra spontánně kvašených piv

Mikroflóra spontánně kvašených piv

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Horáková, Agáta (Dissertant)
Other Authors:	Lorencová, Eva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2022
Subjects:	spontánně kvašené pivo mikroflóra fermentace spontaneously fermented beer microflora fermentation bakalářská práce
Physical Description:	66 s. (107 246 znaků)


LEADER	01152ntm a22003137u 4500
001	zp59709
041			\|a cze
100	1		\|a Horáková, Agáta \|4 dis
245	1	0	\|a Mikroflóra spontánně kvašených piv
246			\|a Microflora of Spontaneous Fermented Beers
260			\|c 2022
300			\|a 66 s. (107 246 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a spontánně kvašené pivo
653			\|a mikroflóra
653			\|a fermentace
653			\|a spontaneously fermented beer
653			\|a microflora
653			\|a fermentation
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lorencová, Eva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/50856 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB