Stravitelnost a nutriční znaky technologicky zpracovaných pšeničných zrn

• Main Author: Mrlíková, Tereza (Dissertant)
• Other Authors: Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2021
• Subjects: netradiční pšenice; Dickkopf; Samtrot. nutriční analýza; ICP-MS; in vitro stravitelnost; T. aestivum; T. compactum; non-traditional wheat; Samtrot; nutritional analysis; in vitro digestibility; diplomová práce
• Physical Description: 100 s.