|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp59688 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Horutová, Radka
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Plynotvorná schopnost bezlepkových těst
|
| 246 |
|
|
|a Ability of Gluten-free Dough to Produce Leavening Gas
|
| 260 |
|
|
|c 2021
|
| 300 |
|
|
|a 65 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a bezlepkové pečivo
|
| 653 |
|
|
|a bezlepkové těsto
|
| 653 |
|
|
|a kypřicí plyn
|
| 653 |
|
|
|a celiakie
|
| 653 |
|
|
|a gluten - free bread
|
| 653 |
|
|
|a gluten-free dough
|
| 653 |
|
|
|a leavening gas
|
| 653 |
|
|
|a celiac disease
|
| 655 |
|
4 |
|a diplomová práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Burešová, Iva
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/47343
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
