Sledování technologických vlastností u játrových paštik s přídavkem furceralanu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Štefunko, František (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2021
Subjects	furcelaran karagenan játrovka furcellaran carrageenan liver pate bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	62 s. (76 539 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB