Staff View: Využití přírodních extraktů jako antimikrobiálních a antibakteriálních přísad v potravinářském průmyslu

Využití přírodních extraktů jako antimikrobiálních a antibakteriálních přísad v potravinářském průmyslu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Klimeš, Ondřej (Dissertant)
Other Authors:	Lapčík, Lubomír (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2020
Subjects:	mikroorganismy metody stanovení antibakteriální látky microorganisms methods of determination antibacterial substances bakalářská práce
Physical Description:	50 s. (10 302)


LEADER	01304ntm a22003137u 4500
001	zp56320
041			\|a cze
100	1		\|a Klimeš, Ondřej \|4 dis
245	1	0	\|a Využití přírodních extraktů jako antimikrobiálních a antibakteriálních přísad v potravinářském průmyslu
246			\|a Application of Natural Extracts as Antimicrobial and Antibacterial Components in Food Stuff Industry
260			\|c 2020
300			\|a 50 s. (10 302)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mikroorganismy
653			\|a metody stanovení
653			\|a antibakteriální látky
653			\|a microorganisms
653			\|a methods of determination
653			\|a antibacterial substances
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lapčík, Lubomír \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/49165 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB