Využití přírodních extraktů jako antimikrobiálních a antibakteriálních přísad v potravinářském průmyslu

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Klimeš, Ondřej (Dissertant)
Other Authors Lapčík, Lubomír (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2020
Subjects
mikroorganismy
metody stanovení
antibakteriální látky
microorganisms
methods of determination
antibacterial substances
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description50 s. (10 302)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:50 s. (10 302)

Similar Items