Staff View: Kvalita zrna barevné pšenice

Kvalita zrna barevné pšenice

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hamáček, Jiří (Dissertant)
Other Authors:	Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2020
Subjects:	barevné odrůdy pšenice pekařská jakost fenolické sloučeniny antokyany colored wheat baking quality phenolic compounds anthocyanins bakalářská práce
Physical Description:	47 s.


LEADER	01181ntm a22003377u 4500
001	zp56307
041			\|a cze
100	1		\|a Hamáček, Jiří \|4 dis
245	1	0	\|a Kvalita zrna barevné pšenice
246			\|a Quality of colored wheat grain
260			\|c 2020
300			\|a 47 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a barevné odrůdy pšenice
653			\|a pekařská jakost
653			\|a fenolické sloučeniny
653			\|a antokyany
653			\|a colored wheat
653			\|a baking quality
653			\|a phenolic compounds
653			\|a anthocyanins
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Burešová, Iva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/49157 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB