Vliv skladování na jakost těstovin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Břečková, Blanka (Dissertant)
Other Authors	Lazárková, Zuzana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2020
Subjects	Těstoviny skladovací pokus teplota a délka skladování amoniak tiobarbiturové číslo jakost Pasta storage experiment storage temperature and length ammonia thiobarbiturate number quality bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	67 s. (13394 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB