Využití ochranných kultur při výrobě mléčných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Plachká, Anna (Dissertant)
Other Authors	Bastlová, Zita (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2021
Subjects	mléko bakterie mléčného kvašení mikroorganismy čisté mlékařské kultury ochranné kultury milk lactic acid bacteria microorganisms dairy cultures protective cultures bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	46 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB