Staff View: Příprava a vlastnosti emulzních gelů na bázi nanokrystalické celulózy a kaseinátu sodného

Příprava a vlastnosti emulzních gelů na bázi nanokrystalické celulózy a kaseinátu sodného

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Tatarková, Lenka (Dissertant)
Other Authors:	Kašpárková, Věra (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2020
Subjects:	Pickeringovy emulze emulzní gel oleogel kaseinát sodný nanokrystalická celulóza Pickering emulsions emulsion gel sodium caseinate cellulose nanocrystals diplomová práce
Physical Description:	116 s.


LEADER	01433ntm a22003617u 4500
001	zp56079
041			\|a cze
100	1		\|a Tatarková, Lenka \|4 dis
245	1	0	\|a Příprava a vlastnosti emulzních gelů na bázi nanokrystalické celulózy a kaseinátu sodného
246			\|a Preparation and Properties of Emulsion Gels Based on Cellulose Nanocrystals and Sodium Caseinate
260			\|c 2020
300			\|a 116 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie tuků, detergentů a kosmetiky
500			\|a Studijní obor: Technology of Fat, Detergent and Cosmetics Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Pickeringovy emulze
653			\|a emulzní gel
653			\|a oleogel
653			\|a kaseinát sodný
653			\|a nanokrystalická celulóza
653			\|a Pickering emulsions
653			\|a emulsion gel
653			\|a oleogel
653			\|a sodium caseinate
653			\|a cellulose nanocrystals
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Kašpárková, Věra \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/49090 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB