Staff View: Vývoj mikroflóry u modelových vzorků přírodních sýrů během jejich zrání

Vývoj mikroflóry u modelových vzorků přírodních sýrů během jejich zrání

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Křenková, Michaela (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2020
Subjects:	přírodní sýr zrání sýrů kultivační stanovení mikroorganizmů izolace DNA z přírodních sýrů PCR DGGE sekvenace DNA ripened cheese cheese ripening culture determination of microorganisms DNA isolation from natural cheeses DNA sequencing diplomová práce
Physical Description:	68 s.


LEADER	01482ntm a22004097u 4500
001	zp55795
041			\|a cze
100	1		\|a Křenková, Michaela \|4 dis
245	1	0	\|a Vývoj mikroflóry u modelových vzorků přírodních sýrů během jejich zrání
246			\|a Development of Microflora in Model Samples of Natural Cheese During Their Maturation
260			\|c 2020
300			\|a 68 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a přírodní sýr
653			\|a zrání sýrů
653			\|a kultivační stanovení mikroorganizmů
653			\|a izolace DNA z přírodních sýrů
653			\|a PCR
653			\|a DGGE
653			\|a sekvenace DNA
653			\|a ripened cheese
653			\|a cheese ripening
653			\|a culture determination of microorganisms
653			\|a DNA isolation from natural cheeses
653			\|a PCR
653			\|a DGGE
653			\|a DNA sequencing
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/48957 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB