Použití a hodnocení bazalky (Ocimum basilicum) a bazalkových výrobků v gastronomii

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Mišurec, Vít Guiglielmo (Dissertant)
Other Authors	Mlček, Jiří (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2020
Subjects	ocimum basilicum bazalka pravá antioxidační aktivita fenolické látky sweet basil antioxidant activity phenolic compounds bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	38 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB