Staff View: Nutriční a dietetické vlastnosti rybího masa

Nutriční a dietetické vlastnosti rybího masa

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Žáková, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Šimek, Lubomír (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	Nutriční vlastnosti dietetické vlastnosti voda bílkoviny tuky minerální látky vitamíny Nutritional qualities dietary qualities water proteins lipids mineral substances vitamins bakalářská práce
Physical Description:	38 s.


LEADER	01380ntm a22004097u 4500
001	zp5445
041			\|a cze
100	1		\|a Žáková, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Nutriční a dietetické vlastnosti rybího masa
246			\|a Nutritional and dietary qualities fish meat
260			\|c 2008
300			\|a 38 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Práce není přístupná
653			\|a Nutriční vlastnosti
653			\|a dietetické vlastnosti
653			\|a voda
653			\|a bílkoviny
653			\|a tuky
653			\|a minerální látky
653			\|a vitamíny
653			\|a Nutritional qualities
653			\|a dietary qualities
653			\|a water
653			\|a proteins
653			\|a lipids
653			\|a mineral substances
653			\|a vitamins
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Šimek, Lubomír \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/7473 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB