Mléčné gely vyrobené ze sušených směsí

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Škubníková, Marie (Dissertant)
Other Authors	Buňka, František (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2019
Subjects	enzymatické srážení sušené odstředěné mléko přírodní sýr mléko enzymatic precipitation skimmed milk powder natural cheese milk dynamic oscillation rheometry bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	45 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB