Staff View: Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy z fermentovaných masných výrobků

Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy z fermentovaných masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bábková, Dagmar (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2019
Subjects:	Biogenní aminy mikroorganismy degradace fermentované masné výrobky izolace Biogenic amines microorganisms degradation fermented meat products isolation bakalářská práce
Physical Description:	79 s. (98 886 znaků)


LEADER	01362ntm a22003617u 4500
001	zp53182
041			\|a cze
100	1		\|a Bábková, Dagmar \|4 dis
245	1	0	\|a Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy z fermentovaných masných výrobků
246			\|a Isolation of Biogenic Amines Degrading Microorganisms from Fermented Meat Products
260			\|c 2019
300			\|a 79 s. (98 886 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Biogenní aminy
653			\|a mikroorganismy
653			\|a degradace
653			\|a fermentované masné výrobky
653			\|a izolace
653			\|a Biogenic amines
653			\|a microorganisms
653			\|a degradation
653			\|a fermented meat products
653			\|a isolation
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/45503 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB