|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp53180 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Švejdová, Pavlína
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fortifikace sýrů čedarového typu
|
| 246 |
|
|
|a Fortification of cheddar cheeses
|
| 260 |
|
|
|c 2019
|
| 300 |
|
|
|a 43 s
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a Čedar
|
| 653 |
|
|
|a fortifikace sýrů
|
| 653 |
|
|
|a technologie výroby sýrů
|
| 653 |
|
|
|a senzorické hodnocení
|
| 653 |
|
|
|a Cheddar
|
| 653 |
|
|
|a cheese enrichment
|
| 653 |
|
|
|a technology of cheese production
|
| 653 |
|
|
|a sensory evaluation
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Mrázek, Josef
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/45502
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
