Staff View: Využití rodu Lactobacillus v potravinářství

Využití rodu Lactobacillus v potravinářství

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kuncová, Sabina (Dissertant)
Other Authors:	Matějíčková, Radmila (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2020
Subjects:	Lactobacillus protektivní kultury fermentované mléčné výrobky probiotika protective cultures fermentated dairy products probiotics bakalářská práce
Physical Description:	38 s.


LEADER	01293ntm a22003377u 4500
001	zp53175
041			\|a cze
100	1		\|a Kuncová, Sabina \|4 dis
245	1	0	\|a Využití rodu Lactobacillus v potravinářství
246			\|a The Use of Lactobacillus in the Food Industry
260			\|c 2020
300			\|a 38 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Lactobacillus
653			\|a protektivní kultury
653			\|a fermentované mléčné výrobky
653			\|a probiotika
653			\|a Lactobacillus
653			\|a protective cultures
653			\|a fermentated dairy products
653			\|a probiotics
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Matějíčková, Radmila \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/47524 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB