|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp53171 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Šebestíková, Romana
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Technologická kvalita a možnosti pekárenského využití pšenice s purpurovým zbarvením zrna
|
| 246 |
|
|
|a Quality and bread-making potential of purple-colored wheat grain
|
| 260 |
|
|
|c 2019
|
| 300 |
|
|
|a 65 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Food Technology
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a pšenice
|
| 653 |
|
|
|a purpurové pšenice
|
| 653 |
|
|
|a purpurový perikarp
|
| 653 |
|
|
|a technologická kvalita mouky
|
| 653 |
|
|
|a pekárenské využití mouky
|
| 653 |
|
|
|a wheat
|
| 653 |
|
|
|a purple wheat
|
| 653 |
|
|
|a purple pericarp
|
| 653 |
|
|
|a technological quality of flour
|
| 653 |
|
|
|a bakery usage of flour
|
| 655 |
|
4 |
|a diplomová práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Burešová, Iva
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/45500
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
