Staff View: Zpracování odpadních bílkovin z kuřecího odkosťovače na kolagenní produkty

Zpracování odpadních bílkovin z kuřecího odkosťovače na kolagenní produkty

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Krybus, Daniel (Dissertant)
Other Authors:	Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2019
Subjects:	želatina odpad kolagen extrakce gel kostní separát vedlejší produkty. strojně oddělené maso. opracování gelatin waste collagen extraction bone separation by-products. mechanically separa-ted meat. machining diplomová práce
Physical Description:	100 s


LEADER	01452ntm a22004097u 4500
001	zp53140
041			\|a cze
100	1		\|a Krybus, Daniel \|4 dis
245	1	0	\|a Zpracování odpadních bílkovin z kuřecího odkosťovače na kolagenní produkty
246			\|a Processing of Protein by-Products from Chicken Deboner Residue into Collagenous Products
260			\|c 2019
300			\|a 100 s
500			\|a Studijní obor: Inženýrství polymerů
500			\|a Studijní obor: Polymer Engineering
500			\|a Ústav: Ústav inženýrství polymerů
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a želatina
653			\|a odpad
653			\|a kolagen
653			\|a extrakce
653			\|a gel
653			\|a kostní separát
653			\|a vedlejší produkty. strojně oddělené maso. opracování
653			\|a gelatin
653			\|a waste
653			\|a collagen
653			\|a extraction
653			\|a gel
653			\|a bone separation
653			\|a by-products. mechanically separa-ted meat. machining
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Mokrejš, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/45473 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB