Fyzikálně chemická charakterizace vybraných odrůd tichých vín

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Dvořáková, Monika (Dissertant)
Other Authors Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2019
Subjects
víno
polyfenoly
analýza vín
trichromatické charakteristiky
anthokyaniny
wine
polyphenols
wine analysis
trichromatic characteristics
anthocyanins
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description77 s. (119 550 znaků)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:77 s. (119 550 znaků)

Similar Items