Příprava bílkovinných produktů z drůbežích tkání bohatých na kolagen

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Polaštíková, Aneta (Dissertant)
Other Authors	Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2019
Subjects	drůbež extrakce hydrolyzát kolagen kuřecí žaludky vedlejší produkty jatek želatina poultry extraction hydrolysate collagen chicken stomach slaughter by-products gelatine diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	91 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB