Staff View: Sledování kvality stravování v Menze UTB ve Zlíně z hygienického hlediska

Sledování kvality stravování v Menze UTB ve Zlíně z hygienického hlediska

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hrubý, Radek (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2007
Subjects:	hygienické normy onemocnění z potravin otravy z plísní odběr vzorků pokrmů odběr vzorků stěrů identifikace bakterií hygienic standards affection from food poisoning from fungi taking of samples food taking of samples scummings identification of bacteria diplomová práce
Physical Description:	97 s.


LEADER	01526ntm a22003857u 4500
001	zp5191
041			\|a cze
100	1		\|a Hrubý, Radek \|4 dis
245	1	0	\|a Sledování kvality stravování v Menze UTB ve Zlíně z hygienického hlediska
246			\|a Monitoring of quality boarding in the student's hall of UTB in Zlin in term of hygiene
260			\|c 2007
300			\|a 97 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a hygienické normy
653			\|a onemocnění z potravin
653			\|a otravy z plísní
653			\|a odběr vzorků pokrmů
653			\|a odběr vzorků stěrů
653			\|a identifikace bakterií
653			\|a hygienic standards
653			\|a affection from food
653			\|a poisoning from fungi
653			\|a taking of samples food
653			\|a taking of samples scummings
653			\|a identification of bacteria
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/2517 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB