Význam zeinu jako nosiče aktivních látek

• Main Author: Schuchová, Markéta (Dissertant)
• Other Authors: Sedlaříková, Jana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2018
• Subjects: antimikrobiální vlastnosti; esenciální olej; fyzikální vlastnosti; kontaktní úhel; laurová kyse-lina; monolaurin; zein; antimicrobial properties; essential oil; contact angle; lauric acid; physical prop-erties; bakalářská práce
• Physical Description: 70 s. (12 555 znaků)