Výroba trvanlivého pečiva a stanovenie základných nutričných znakov

• Main Author: Damašek, Jozef (Dissertant)
• Other Authors: Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2018
• Subjects: trvanlivé pečivo; obilniny; nutričné znaky; durable pastries; cereals; nutritional characteristics; bakalářská práce
• Physical Description: 51 s. (63 899)