Návrh zpracování bílkovinných tkání z porážky drůbeže na kolagenní produkty

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Daněk, Jan (Dissertant)
Other Authors	Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2018
Subjects	Vedlejší produkty masného průmyslu želatina zpracování drůbeže kuřecí hlavy kolagen Animal by-products gelatine poultry processing chicken heads collagen diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	68 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB