Termická analýza a její využití v potravinářství

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Hrubá, Klára (Dissertant)
Other Authors	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2018
Subjects	termická analýza proteiny lipidy sacharidy thermal analysis proteins lipids carbohydrates diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	64 s. (65 137)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB