Staff View: Fyzikálně-chemická charakteristika tichých vín

Fyzikálně-chemická charakteristika tichých vín

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ćmielová, Tereza (Dissertant)
Other Authors:	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2018
Subjects:	analýza tichých vín polyfenolické látky alkoholové kvašení antokyany trichromatické charakteristiky analysis of still wines polyphenolic substances alcohol fermentation anthocyanins trichromatic characteristics diplomová práce
Physical Description:	82 s. (113 685)


LEADER	01322ntm a22003617u 4500
001	zp49812
041			\|a cze
100	1		\|a Ćmielová, Tereza \|4 dis
245	1	0	\|a Fyzikálně-chemická charakteristika tichých vín
246			\|a Physico-chemical Characteristics of Still Wines
260			\|c 2018
300			\|a 82 s. (113 685)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a analýza tichých vín
653			\|a polyfenolické látky
653			\|a alkoholové kvašení
653			\|a antokyany
653			\|a trichromatické charakteristiky
653			\|a analysis of still wines
653			\|a polyphenolic substances
653			\|a alcohol fermentation
653			\|a anthocyanins
653			\|a trichromatic characteristics
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Lapčíková, Barbora \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/42095 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB