Principy výroby a sortiment trvanlivých tepelně opracovaných masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Dohnalová, Marie (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2018
Subjects	maso trvanlivé výrobky tepelné opracování sušení uzení meat durable products heat processing drying smoking bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	50 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB