|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp49575 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Gaubová, Gabriela
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Listová a stonková zelenina - nutriční a gastronomický význam
|
| 246 |
|
|
|a Leaf and Stem Vegetables - Nutritional and Gastronomic Importance
|
| 260 |
|
|
|c 2018
|
| 300 |
|
|
|a 59 s. (67 659 znaků).
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a listová a stonková zelenina
|
| 653 |
|
|
|a nutriční a gastronomický význam
|
| 653 |
|
|
|a antioxidační kapacita
|
| 653 |
|
|
|a polyfenoly
|
| 653 |
|
|
|a zeleninové šťávy
|
| 653 |
|
|
|a leaf and stem vegetables
|
| 653 |
|
|
|a nutritional and gastronomic importance
|
| 653 |
|
|
|a antioxidant capacity
|
| 653 |
|
|
|a polyphenols
|
| 653 |
|
|
|a vegetable juices
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Mlček, Jiří
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/41947
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
