Staff View: Výroba šťáv z netradičních druhů ovoce

Výroba šťáv z netradičních druhů ovoce

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mach, Matěj (Dissertant)
Other Authors:	Mlček, Jiří (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2018
Subjects:	rakytník řešetlákový jeřáb černý dřín obecný netradiční druhy ovoce zpracování ovoce výroba šťáv nealkoholické nápoje senzorická analýza Sea buckthorn Black chokeberry Cornelian cherry non-traditional fruits processing of fruits production of juices non-alcoholic beverages sensory analysis bakalářská práce
Physical Description:	48 s.


LEADER	01535ntm a22004337u 4500
001	zp48091
041			\|a cze
100	1		\|a Mach, Matěj \|4 dis
245	1	0	\|a Výroba šťáv z netradičních druhů ovoce
246			\|a Production of Juices from Non-traditional Fruits
260			\|c 2018
300			\|a 48 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a rakytník řešetlákový
653			\|a jeřáb černý
653			\|a dřín obecný
653			\|a netradiční druhy ovoce
653			\|a zpracování ovoce
653			\|a výroba šťáv
653			\|a nealkoholické nápoje
653			\|a senzorická analýza
653			\|a Sea buckthorn
653			\|a Black chokeberry
653			\|a Cornelian cherry
653			\|a non-traditional fruits
653			\|a processing of fruits
653			\|a production of juices
653			\|a non-alcoholic beverages
653			\|a sensory analysis
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Mlček, Jiří \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/42952 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB