Projekt návrhu provozní příručky podniku poskytující restaurační a hotelové služby

• Main Author: Jurčíková, Erika (Dissertant)
• Other Authors: Tučková, Zuzana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: provozní příručka; manuál; stravovací služby; ubytovací služby; číšník; kuchař; operating manual; polices and procedures; catering services; accommodation services; waiter; chef; diplomová práce
• Physical Description: 98 s. 23 s.